Murat leerde op zijn school, Kolom praktijkcollege Noord, eerst voor automonteur. "Het bleek lastig om mijn diploma te halen. Daarom ben ik horecavaardigheden gaan doen. Ik heb mijn eerste certificaat al gehaald. Nu werk ik bij hotel NH Amsterdam aan de hygiënecode en bestellingen." Praktijkbegeleider Barry Latjes: "Murat is loyaal en leergierig. Toen hij hier kwam, was hij verlegen. Hij heeft een duwtje nodig. Dan vraag ik om te bedienen. Of om te helpen met een lunch voor 300 mensen." Murat: "Dan schrik ik wel. Maar als je eenmaal bezig bent, dan valt het mee...