Barista basis
Processtatus
Keuzedeel in ontwikkeling: Het keuzedeel wordt in nauwe samenwerking tussen SBB en de aanvrager ontwikkeld of onderhouden.
Beschrijving
Het is een keuzedeel dat gaat over koffie. De student kent het proces van koffieboon tot koffie. De student kent de meest gangbare koffiesoorten. Het keuzedeel gaat over herkomst, branden en zet/bereidingstechnieken. Daarnaast leren de studenten het correct gebruiken en schoonmaken van een professioneel espressoapparaat. Ze kunnen koffie/espresso maken en melk opschuimen.